|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr.nasi vlees
- 2 uien
- 1/2 l.water
- blikje tomatenpuree
- 1 vleesbouillontablet
- 1 el.stroop
- 4 el.zoute ketjap
- 2 el.donkerbruine basterdsuiker
- 1 thl.sambal
- aardappelmeel
Voorbereiding:
Snipper de uien
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan een klontje boter
Doe het vlees in de pan en bak het rondom bruin
Voeg de gesnipperde uien toe en bak deze even mee
Voeg nu de ketjap, de basterdsuiker en de sambal toe, roer dit goed door het vlees en laat het zachtjes ca. 15 min.sudderen
Roer voor de saus het water, de tomatenpuree, het bouillontablet en de stroop door elkaar tot een gladde saus
Giet als het vlees gaar is de saus bij het vlees en schep alles door elkaar
Warm het gerecht goed door maar laat het niet koken.
Bind de saus met wat aangemaakt aardappelmeel.
|
|
|